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食品中酸度调节剂标准品

219 人阅读发布时间:2014-09-17 05:53

食品中酸度调节剂标准品上海甄准

酸度调节剂,或PH值控制剂,使用来调整或保持PH值(酸或碱)的一种食品添加剂。酸度调节剂可以是有机酸或无机酸,碱,中和剂或缓冲剂。酸度调节剂由其E编码标识,如E260(乙酸),或列在食品酸度剂下。经常使用的酸度调节剂是柠檬酸,乙酸和乳酸。碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中,盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质,其对人体具有腐蚀性,只能用作加工助剂,要在食品完成加工前予以中和。

上海甄准生物提供食品中酸度调节剂标准品。

产品信息:

货号

中文品名

英文品名

描述

规格

ZZS-C10045900

己二酸 标准品

Adipic acid (Hexandioic acid

[124-04-9]

0.25g

ZZS-C11668515

柠檬酸一水合物 标准品

Citric acid monohydrate

[5949-29-1]

0.1 g

ZZS-C14582000

乳酸标准品

Lactic acid

[50-21-5]

0.1g

ZZS-C14726000

马来酸,顺丁烯二酸 

Maleic acid

[110-16-7]

0.25g

ZZS-C14727500

马来酸二甲酯 标准品

Maleic acid, bis-methyl ester

[624-48-6]

0.25g

ZZS-C14730500

DL-苹果酸 标准品

DL-Malic acid

[6915-15-7]

0.1 g

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