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上海甄准生物科技有限公司品牌商

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上海甄准生物科技有限公司

入驻年限：13 年

  • 联系人：

    孙经理19921389125

  • 所在地区：

    上海 浦东新区

  • 业务范围：

    试剂、ELISA 试剂盒

  • 经营模式：

    经销商 代理商 科研机构

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公司新闻/正文

醇溶蛋白/谷蛋白过敏原ELISA试剂盒 96Tests

468 人阅读发布时间：2014-07-21 18:49

醇溶蛋白/谷蛋白过敏原ELISA试剂盒 96 Tests-上海甄准

谷蛋白是谷类蛋白质部分的主体部分，包括等量的醇溶蛋白（麦醇溶蛋白）和麦谷蛋白。由于其特殊的物理化学特性，其低廉的价格，谷蛋白不仅存在谷类产品中，也存在于其他食物如香肠副产品和冰淇淋或在药物和化妆品粘结剂和填料中。

对于某些人，谷蛋白具有致病效果（乳糜泻）。这些人需要严格的无谷蛋白饮食。在欧盟，允许的谷蛋白最高含量小于20ppm认为是“无谷蛋白”，和100ppm谷蛋白认为是“非常低量谷蛋白”。食品中残留谷蛋白的灵敏的检测系统是必须的。

检测样品：

上海甄准生物提供醇溶蛋白/谷蛋白ELISA试剂盒具有高度敏感的检测系统，特别适合于定量检测焙烤制品，婴儿食品，肉类及巧克力中残留的醇溶蛋白/谷蛋白。

产品特点：

灵敏度（醇溶蛋白）：0.3ppm

回收率：85-98%

培育时间：60min

订购信息：

货号

中文品名

英文品名

规格

ZZKGLU-E02

谷蛋白过敏原ELISA试剂盒

Gluten / Gliadin Allergens ELISA Kit

96 Tests

检测原理：

上海甄准生物提供的醇溶蛋白/谷蛋白试剂盒是酶联免疫检测方法。检测醇溶蛋白的抗体包被在微孔板的表面。醇溶蛋白含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养20分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育20分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育20分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在450nm处检测黄色吸光度。醇溶蛋白的浓度和蛋清浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。因为小麦蛋白中醇溶蛋白和麦谷蛋白是等量的，样品中谷蛋白浓度可以通过醇溶蛋白的浓度乘以2计算得到。

盒子包含试剂：

  试剂盒使用96次。储存在2-8°C。

1、12条*8微孔板，包被抗醇溶蛋白的抗体。

2、醇溶蛋白标准品(0, 2, 6, 20, 60 ppm)：5 vials ，每瓶1.0m，红色，即用型。

3、抗醇溶蛋白过氧物酶共轭物：15ml,红色，即用型。

4、底物溶液(TMB)：15ml，即用型。

5、终止液(0.5 M H2SO4): 15 mL，即用型。

6、样品提稀释缓冲液(TRIS): 2 x 60 mL 10x浓缩液，红色。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。

7、洗涤液(PBS + Tween 20): 60 mL 10x浓缩液。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。

8、培养时，两张塑料薄膜覆盖在微孔板上。

9、塑料袋储存未使用微孔板。

10、操作手册。

 示例标准值：

下表是示例的典型的标准曲线。计算值是60ppm标准品的吸光度。这些值仅是示例。

醇溶蛋白 (ppm) 

% binding of 60ppm

60

100

20

62

6

27

2

13

0

6
 

性能参数：

1、灵敏度

检测限 (LOD)：0.3ppm.

最低定量限 (LOQ) ：2ppm

由于样品基质多样性和空白影响，结果低于LOD和LOQ，认为阴性的

2、精确度

内部分析精确度  

4-5%

互分析精确度  

2-3%

批间精确度

5-13%

3、线性度

样品稀释线性度95% - 115%。

References 

1. Morón B, et al. (2008) – Sensitive detection of cereal fractions that are toxic to celiac disease patients by using monoclonal antibodies to main immunogenic wheat peptide. Am J Clin Nutr, 87:405-14

2. Lester D (2008) – Gluten measurements and its relationship to food toxicity for celiac disease pa-tients. Plant Methods 4:26

3. Collin P, et al. (2004) – The safe threshold for gluten contamination in gluten-free products. Can trace amounts be accepted in the treatment of celiac disease?. Aliment Pharmac Ther 19:1277-1283

4. Hernando A, et al. (2008) – Measurement of wheat gluten and barley hordeins in contami-nated oats from Europe, the United States and Canada by sandwich R5 ELISA. Eur J Gastr Hepat, 20(6):545-54 

5. Thompson T, et al. (2008) – Commercial assays to assess gluten content of gluten-free foods: why they are not created equally. J Am Diet As-soc, 108(10):1682-7

6. Rumbo M, et al. (2001) – Analysis of the effects of heat treatment on gliadin immunochemical quantification using a panel of anti-prolamin an-tibodies. J Agric Food Chem, 49(12):5719-26

7. Chirdo FG, et al. (1999) – Analysis of anti-gliadin antibodies by immunoblot analysis and enzyme-linked immunosorbent assay using gliadin frac-tions as antigens. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 29(2):171-7

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