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公司新闻/正文
榛子过敏原ELISA试剂盒 96Tests
246 人阅读发布时间：2014-07-21 18:50
榛子过敏原ELISA试剂盒 96 Tests-上海甄准
榛子（欧洲榛子）属于桦木植物。 榛子中含有13％蛋白。榛子中许多蛋白质是已知的过敏原，如Cor a 9和Cor a 11。这些蛋白大多是非常耐热，在不同生产工艺中稳定性好。因此，榛子是一个重要的食物过敏原。食物中隐藏榛子过敏原对过敏的人而言是一个关键问题。非常低量的榛子可引起过敏反应，在严重的情况下可能会导致过敏性休克。对榛子过敏的人必须严格避免榛子或含有榛子食物。在生产过程经常存在交叉污染。巧克力生产过程是一个有代表性的例子。因此，不能排除食品中残留的榛子。食品中残留榛子敏感的检测系统是必需的。
检测样品：
上海甄准生物提供榛子过敏原ELISA试剂盒具有高度敏感的检测系统，特别适合于定量检测饼干，麦片，冰淇淋和巧克力中残留的榛子。
产品特点：
灵敏度（榛子）：0.3ppm
回收率：83-101%
培育时间：60min
订购信息：
| 货号 |
中文品名 |
英文品名 |
规格 |
| ZZKHAZ-E01 |
榛子过敏原ELISA试剂盒 |
Hazelnut Allergens ELISA Kit |
96 Tests |
检测原理：
上海甄准生物提供的榛子过敏原检测试剂盒是酶联免疫检测方法。检测榛子蛋白的抗体包被在微孔板的表面。榛子含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养20分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育20分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育20分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在450nm处检测黄色吸光度。榛子的浓度和蛋清浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂：
试剂盒使用96次。储存在2-8°C。
1、12条*8微孔板，包被抗榛子的抗体。
2、榛子标准品(0; 1; 4; 10; 40 ppm)：5 vials ，每瓶1.0m，红色，即用型。
3、抗榛子过氧物酶共轭物：15ml,红色，即用型。
4、底物溶液(TMB)：15ml即用型。
5、终止液(0.5 M H2SO4): 15 mL即用型。
6、样品提取和稀释缓冲液(Tris): 2 x 120 mL 10x浓缩液，红色。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。
7、洗涤液(PBS + Tween 20): 60 mL 10x浓缩液。稀释1+9蒸馏水。稀释液保存在4°C，至少可保存1周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至37℃15分钟。
9、塑料袋储存未使用微孔板。
10、操作手册。
示例标准值：
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是40ppm标准品的吸光度。这些值仅是示例。
| 榛子 (ppm) |
% binding of 40ppm |
| 40 |
100 |
| 10 |
41 |
| 4 |
23 |
| 1 |
9 |
| 0 |
5 |
性能参数：
1、灵敏度
检测限 (LOD)：0.3ppm.
最低定量限 (LOQ) ：1ppm
由于样品基质多样性和空白影响，结果低于LOD和LOQ，认为阴性的
2、精确度
| 内部分析精确度 |
7-12% |
| 互分析精确度 |
3-13% |
3、线性度
样品稀释线性度87% - 121%。
References
1. Wigotzki M, et al. (2000) – Influence of varieties, storage and heat treatment on IgE-binding proteins in hazelnuts (Corylus avellana). Food and Agric Immunol, 12:217-29
2. Le TM, et al. (2008) – Reported food allergy to peanut, tree nuts and fruit: comparison of clinical manifestations, prescription of medication and impact on daily life. Allergy, 63(7):910-6
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7. Holzhauser T, et al. (2002) – Detection of potentially allergenic hazelnut (Corylus avellana) residues in food: a comparative study with DNA PCR-ELISA and protein sandwich-ELISA. J Agric Food Chem, 50(21):5808-15
8. Kiening M, et al. (2005) – Sandwich immunoassays for the determination of peanut and hazelnut traces in foods. J Agric Food Chem, 53(9):3321-7
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